पालतू खाद्य उत्पादन लाइन किसानों की आय बढ़ाने के लिए फल और सब्जी प्रसंस्करण की संभावनाएं पैदा करती है
पारंपरिक फल और सब्जी के कुरकुरे आमतौर पर साधारण फ्राइंग उपकरण के साथ तले जाते हैं, जिसमें तेल की मात्रा अधिक होती है, पोषक तत्वों की गंभीर हानि होती है और मूल स्वाद होता है। पारंपरिक फ्राइंग तकनीक से अलग, फलों और सब्जियों के स्लाइस मुख्य रूप से कम तापमान वाली पालतू खाद्य उत्पादन लाइन द्वारा पोषण में पूरी तरह से लॉक करने और मूल स्वाद बनाए रखने के लिए संचालित होते हैं। वर्तमान में, वैक्यूम फ्राइंग तकनीक के तेजी से उन्नयन और विकास के साथ, फल और सब्जी के कुरकुरे के उत्पादन में कम तापमान वाली पालतू खाद्य उत्पादन लाइन का उपयोग किया गया है। ताजे फल और सब्जियां कच्चे माल के रूप में, कम तापमान वैक्यूम फ्राइंग और निर्जलीकरण के माध्यम से, उनके कुरकुरा स्वाद, पोषण और स्वास्थ्य के कारण, विभिन्न स्वाद उपभोक्ताओं के साथ बहुत लोकप्रिय हैं।
अनुपयोगी फल और सब्जी क्षय और अन्य कारक अक्सर उत्पादकों को अलग-अलग डिग्री के आर्थिक नुकसान का कारण बनते हैं, जो फल और सब्जी के कम ऊर्जा भंडारण और प्रसवोत्तर फल और सब्जी के भारी नुकसान के महत्वपूर्ण कारणों में से एक है। इसलिए, फलों और सब्जियों का गहन प्रसंस्करण इस समस्या को हल करने का एक तरीका बन गया है। वर्तमान में, फलों और सब्जियों की गहरी प्रसंस्करण के माध्यम से कई जगह, फलों और सब्जियों और अन्य कृषि उत्पादों के गहरे प्रसंस्करण और व्यापक उपयोग में सुधार कर सकते हैं, ओकरा, गाजर, केला, कीवी और अन्य फल और सब्जी चिप्स के अतिरिक्त मूल्य में सुधार कर सकते हैं और अन्य उत्पाद।
निर्विवाद रूप से, फलों और सब्जियों को अपेक्षाकृत पौष्टिक और स्वस्थ स्नैक फूड में बनाना, जैसे कि सब्जी के स्लाइस, न केवल उपभोग के उन्नयन के तहत लोगों की स्वस्थ और पौष्टिक स्नैक फूड की मांग को पूरा करते हैं, बल्कि कृषि उत्पादों की खपत और लागत में कमी को भी कम करते हैं। गैर-विपणन योग्य उत्पादों और खराब संचलन, और आंशिक रूप से किसानों की रोजगार समस्या को हल करता है। इसने औद्योगिक परिवर्तन और उन्नयन और किसानों की आय में वृद्धि के लिए एक "नई सड़क" भी खोली है।
पारंपरिक तली हुई मशीन क्योंकि कोई तापमान नियंत्रण प्रणाली और उच्च और निम्न तापमान क्षेत्र नहीं है, लंबे समय तक उपयोग से हानिकारक पदार्थ उत्पन्न होंगे, उत्पादों में कोकिंग कार्बोनाइजेशन की घटना भी होगी, फल और सब्जी का कुरकुरा स्वाद अच्छा नहीं है और पोषक तत्वों का गंभीर नुकसान होता है,
कम तापमान पालतू भोजन उत्पादन लाइन स्वचालित डिजिटल बुद्धिमान तापमान नियंत्रण प्रणाली से सुसज्जित है। उच्च तापमान की स्थिति में लंबे समय तक हानिकारक पदार्थों के उत्पादन से फलों और सब्जियों के स्लाइस को रोकने के लिए उपयोगकर्ता विभिन्न फलों और सब्जियों की विशेषताओं के अनुसार उचित फ्राइंग तापमान को सटीक रूप से समायोजित कर सकते हैं। इसके अलावा, क्योंकि कम तापमान पालतू खाद्य उत्पादन लाइन फल और सब्जियों के स्लाइस को कम तापमान और कम दबाव वाली वैक्यूम स्थितियों में तल सकती है, भले ही तलने का समय लंबा हो, बहुत अधिक अपशिष्ट तेल की समस्या नहीं होगी, उत्पाद की कम तेल सामग्री , फ्राइंग तेल की रीसाइक्लिंग दर में सुधार करें।
