अवकाश खाद्य उत्पादन लाइन के तेल के तापमान को कैसे नियंत्रित करें
अब बाजार में अवकाश खाद्य उत्पादन लाइनों का उपयोग अधिक से अधिक व्यापक है। स्नैक फूड प्रोडक्शन लाइन के साथ खाना तलते समय स्नैक फूड प्रोडक्शन लाइन के तेल के तापमान को कैसे नियंत्रित करें? निम्नलिखित Xiaobian आपको बताता है।
अवकाश खाद्य उत्पादन लाइन तला हुआ भोजन न केवल गर्मी, तेल का तापमान, फ्राइंग समय और अन्य कारकों को सख्ती से समझना चाहिए, बल्कि उत्पाद कच्चे माल, विविधता के आकार, मोटाई, गर्मी क्षेत्र के आकार और अन्य कारकों पर भी ध्यान देना चाहिए। यदि तेल का तापमान बहुत अधिक है, तो यह उत्पाद की सतह को जल्दी से जला देगा और फीका पड़ जाएगा, लेकिन आंतरिक पका नहीं है; यदि तेल का तापमान बहुत कम है, तो तलने की प्रक्रिया में न केवल तेल की खपत होती है बल्कि तलने का समय भी बढ़ जाता है। इसे तोड़ना आसान है और रंग अच्छा नहीं है। कुछ उत्पादों की गर्मी कम और फिर उच्च होनी चाहिए, और कुछ को उच्च और फिर कम होने की आवश्यकता होती है, इसलिए तलने की संचालन प्रक्रिया अधिक विस्तृत और जटिल होती है। तलते समय तेल को साफ रखना चाहिए, जैसे कि तेल में पानी जाल पर नहीं होगा, झाग और फ्राइंग पैन की घटना होगी।
