प्रोटीन खाद्य प्रसंस्करण लाइन

प्रोटीन फूड प्रोसेसिंग लाइन सोयाबीन से सोयाबीन प्रोटीन बनाने की एक प्रक्रिया है। सोयाबीन प्रोटीन के उच्च पोषण मूल्य और विभिन्न खाद्य पदार्थों में इसकी बहुमुखी प्रतिभा के कारण, यह प्रक्रिया खाद्य उद्योग में तेजी से लोकप्रिय हो रही है। सोयाबीन प्रोटीन अमीनो एसिड का एक महत्वपूर्ण स्रोत है और एक व्यापक आहार का एक महत्वपूर्ण घटक है। यह उत्पादन लाइन खाद्य उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, जिससे उच्च प्रोटीन, फाइबर और पोषण मूल्य वाले उत्पादों का उत्पादन संभव हो जाता है।

लाभ

1. प्रोटीन भोजन में हल्का स्वाद, नाजुक ऊतक, प्रमुख रेशेदार संरचना, उत्कृष्ट क्रूरता और चबाने वाला स्वाद होता है।
2. कच्चे माल की विशेषताओं के कारण, प्रोटीन फाइबर में उच्च तापीय स्थिरता होती है और यह उच्च तापमान और लंबे समय तक खाना पकाने के समय का सामना कर सकता है।
3. प्रमुख लोचदार फाइबर संरचना मांस की उपस्थिति और ऊतक की नकल कर सकती है, इसलिए इसका उपयोग शाकाहारी उत्पादों जैसे शाकाहारी हैम, शाकाहारी चिकन, शाकाहारी मछली, शाकाहारी हैमबर्गर आदि में किया जा सकता है; इसका उपयोग गहन प्रसंस्कृत उत्पादों में पशु मांस को आंशिक रूप से बदलने के लिए भी किया जा सकता है, जिससे पशु मांस का सेवन कम हो जाता है, भोजन कैलोरी कम हो जाती है और शारीरिक स्वास्थ्य को बढ़ावा मिलता है।

प्रोटीन भोजन में मानव शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। इसका पोषण मूल्य पशु प्रोटीन के बराबर है। इसकी वसा की मात्रा बेहद कम होती है और इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। इसकी कीमत पशु प्रोटीन की तुलना में कम है। इसमें मांस के समान एक ऊतक संरचना होती है। इसलिए, विभिन्न खाद्य पदार्थों में प्रोटीन भोजन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। प्रोटीन भोजन, जिसे कृत्रिम मांस के रूप में भी जाना जाता है, एक निश्चित मात्रा में पानी और एडिटिव्स को कम तापमान वाले सोयाबीन भोजन, केंद्रित प्रोटीन या अलग प्रोटीन में मिलाना है, उन्हें समान रूप से मिश्रण करने के लिए हिलाएं, गर्म करें और उन्हें बल से दबाएं, ताकि प्रोटीन अणुओं को बड़े करीने से व्यवस्थित किया जाता है और ऊतक संरचना की एक ही दिशा होती है, और फिर खोखले डिग्री फाइब्रिन बनाने के लिए गर्मी, विस्तार और जमना होता है। कम तापमान सोयाबीन भोजन मुख्य रूप से प्रोटीन भोजन का उत्पादन करने के लिए प्रयोग किया जाता है। इसलिए, प्रोटीन भोजन का उपयोग न केवल उत्पाद की प्रोटीन सामग्री को बढ़ा सकता है, पशु वसा और कोलेस्ट्रॉल की सामग्री को कम कर सकता है, बल्कि मांस के ऊतकों को क्षतिग्रस्त होने और उच्च तापमान ताप या यांत्रिक के कारण मांस के स्पर्श को खोने से भी रोक सकता है। कार्य।

ट्विन स्क्रू एक्सट्रूडर:

 

इस उपकरण में फीडिंग सिस्टम, एक्सट्रूज़न सिस्टम, कटिंग सिस्टम, हीटिंग सिस्टम और कंट्रोलिंग सिस्टम शामिल हैं।

 

यह विभिन्न सामग्रियों, आवृत्ति गति नियंत्रण, उच्च स्वचालित, स्थिर प्रदर्शन लंबे जीवन को संसाधित कर सकता है।

 

लंबा जीवन: पेंच का जीवन 20, 000 घंटे का होता है। विशेष सामग्री और प्रौद्योगिकी का उपयोग करता है, मैदान को सहन करता है।

1. मिक्सिंग पाउडर: सोया, प्रोटीन आइसोलेट और अन्य मिश्रित एडिटिव्स के साथ-साथ पानी के एक निश्चित अनुपात को अच्छी तरह और समान रूप से मिलाएं।
2. भारोत्तोलन: मिश्रित कच्चे माल को एक्सट्रूडर के फीडिंग हॉपर तक पहुंचाएं।
3. विस्तार: फीडिंग मशीन से कच्चे माल के एक्सट्रूज़न सिस्टम में प्रवेश करने के बाद, कण उत्पन्न होते हैं, और मोल्ड को विभिन्न आकारों के उत्पादों के उत्पादन के लिए बदल दिया जाता है।
4. परिवहन: उत्पाद को ओवन में ले जाएं।
5. बेकिंग: एक निश्चित मात्रा में नमी निकालें और शेल्फ लाइफ बढ़ाएं।
6. कूलिंग: आसान पैकेजिंग के लिए कमरे के तापमान तक ठंडा करें।

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